白酒具有抗病毒抗癌作用，可以放心大胆喝了？事实可没有这么简单

网上热传《白酒有抗病毒抗癌作用！终于可以正大光明的喝两口了…… 》文章，文章称：脂肽化合物具有重要的生物活性功能和效果，其抗癌活性，抗病毒活性，溶纤活性和抑菌活性非常突出。这进一步证明了酱香白酒的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降胆固醇的功效，从而揭开了其健康、平衡功能背后的秘密。固态发酵传统白酒中发现抗病毒、抗癌作用的脂肽类物质地衣素。

网传文章截图

这是真的吗？

网传文章截图

首先，脂肽类物质地衣素等这些活性物质发挥作用需要一定的剂量，中国数字科技科技馆文章《白酒能抗癌？千万别信这种忽悠》强调：如果想要白酒里的这些物质起作用，可能得喝下海量的白酒才行。

中国数字科技科技馆文章截图

其次，因为发现“活性物质”就认为白酒具有“抗癌功效”是偷换概念。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会表示：在白酒中发现地衣素不等同于白酒就具有相应的生物活性功能，也不能得出“在白酒中发现活性成分，所以饮酒有益健康”的逻辑推理。

中国经济网文章截图

可见，“在白酒中发现活性成分，所以饮酒有益健康”这样的逻辑推论是不成立的。

再则，世界卫生组织表示：酒精是一类致癌物，酒类饮品的主要致癌物质是乙醇（酒精），所有酒类饮品中都含有这种致癌物。因此无论是饮红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒或自酿酒，都会增加患癌的风险。

世界卫生组织微博截图

中国人口宣传教育中心科普：饮酒没有安全量，任何酒精的摄入都会增加患癌症的风险，喝酒+吸烟更是会大大加剧患癌症的风险。

中国人口宣传教育中微博截图

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